Η ταβέρνα Kalami Beach είναι μια οικογενειακή επιχείρηση.
Από το 1980 προσφέρει στους επισκέπτες της παραδοσιακά σπιτικά φαγητά.
Πιστεύουμε ακράδαντα ότι η ελληνική κουζίνα είναι συνώνυμη με το εξαιρετικό άρωμα και τη γεύση που επιδεικνύει η παραδοσιακή μαγειρική και απευθύνεται σε κάθε καλοφαγά.
Η μαγειρική μας στηρίζεται στο μεράκι, την εμπειρία και την ποιότητα των φυσικών συστατικών και των φρέσκων προϊόντων.
Για το λόγο αυτό, έχουμε δημιουργήσει έναν κήπο στο Γιαλισκάρι, μια γραφική και ερημική παραλία μεταξύ των κόλπων Καλάμι και Αγνί, για την παραγωγή φρέσκων λαχανικών και μυρωδικών που χρησιμοποιούμε στην ταβέρνα.
Τον χειμώνα, συλλέγουμε ελιές από 500 ελαιόδεντρα για την παραγωγή ελαιολάδου που απαιτείται για το μαγείρεμα και την κατανάλωσή του στα τραπέζια μας.
Κάθε μέρα τα ψαροκάικά μας "Νικολάκης" και "Γιωργοτζής" εξοπλισμένα με τουλάχιστον 5000μ δίχτυα αλιείας τροφοδοτούν την ταβέρνα με φρέσκα ψάρια από τα κρυστάλλινα νερά του Ιονίου.
